Un fabrikalarında buğday tanesinin nemini öğütme için gerekli seviyeye çıkarmak amacıyla kullanılır. Gövdesi paslanmaz çelik saçdan imal edilmiştir. Rotor üzerine yerleştirilen ve aşınmaya karşı dayanıklı malzemeden imal edilen paletler buğday  tanelerini ovalayarak ve su ile karıştırarak yukarı doğru taşır. Bu sayede daha düşük güç tüketimi ile suyun buğday tanelerinin içerisine düzgün ve hızlı bir şekilde nüfuz etmesi sağlanır.Düşük rotor devri sayesinde buğday tanelerinin kırılması önlenir ve karıştırıcı paletlerin daha uzun ömürlü olmasını sağlanır. Plexiglass malzemeden imal edilen üst kapak ile ürün hareketi kolaylıkla izlenebilir.